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圣安德鲁斯应对气候紧急学生们通过切割食物垃圾

在圣安德鲁斯有大学生抛弃托盘切割的食物垃圾和应对气候紧急情况。

通过研究 零浪费苏格兰 发现学生有任何年龄组的最严重的罪犯就在用餐时间浪费食物,扔掉平均£273价值食物的一年。

研究发现,食物垃圾的一个关键原因是人们从字面上有太多关于他们的板和消除食品托盘,减少印版尺寸使得它更容易为人们避免服用,或接受服务,更多的食物比他们要么需要或可以吃。

在苏格兰家庭集体抛出几乎每年600,000吨食品,价值超过十亿£。这种说法零浪费苏格兰防止食物垃圾可以节省家庭平均£437每年的苏格兰。在碳排放方面,它会为采取四种汽车一个小康的道路同样的影响。

零废物苏格兰研究成果的发表恰逢由苏格兰圣安德鲁斯最古老的大学,决定将其从大厅食堂食品托盘作为正在开展的工作,以解决浪费和碳排放的一部分。

艾奇逊猫,零浪费苏格兰研究报告的作者说:“我们的研究结果表明,避免食物垃圾是在学生群体的一个大问题,以18至25岁的学生尤其显著较多的食物不是浪费其他人口统计数据。

“这项研究凸显了圣安德鲁斯这一事实最终往往学生的食物多如牛毛,从服用过多无论在居住照顾大厅或在超市买太多。

“有这背后许多复杂的因素,包括缺乏食品的管理技能和食用价值的看法。”

圣安德鲁斯亚历山大·克拉克环境官员说:“我们已经从我们的大学殿堂取出托盘,使其更容易为人们减少食物浪费量,因为他们有比他们更想要或需要他们。

“学生和工作人员可以回去秒轻松如果他们找到他们想要再来一份。

“拿走托盘是一种简单的方法来的食物垃圾的严重问题和损害碳排放创建它。

“当其他大学已经成功完成ESTA我们相信我们是在苏格兰的第一所大学这样做。除去我们的托盘已经开始减少已经在这里浪费食物,我们希望它做一个显著差异。 ESTA举动,得到真正深受教职员工和学生接受,想帮助那些战斗的气候危机。

“我们正在计划已经做ESTA为我们更广泛的,持续的环境工作的一部分。零废物苏格兰有助于使案例研究的ESTA清楚“。

 

 


ag体育平台颁发 通信办公室.

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